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午餐遭污染,責成衛生局會同教育局、消保官組成專案小組,針對縣內營養午餐供應商、學校,每個月至少要抽驗一次。

跨局室監督營養午餐

縣府衛生局疾管科長楊文志表示,諾羅病毒是屬於病毒性腸胃炎,症狀是嘔吐,傳染性極強。他說,曾經有一名幼稚園學生在學校嘔吐,工友以清水清洗嘔吐物,沒想到第二天全校四十二個學生全部染病。因此,對於學校、老人安養中心,將特別重視諾羅病毒群聚感染問題。

每月至少抽驗一次

他說,衛生署統計從去年十二月至今,全國已經出現十二起諾羅病毒感染腹瀉群聚案例,桃園縣雖然沒有群聚感染的案例,但諾羅病毒傳染與衛生習慣有關係。

縣府專案小組查核的要點,營養午餐供應商必須使用有GMP認證食材,烹煮過程須符合「五要」原則,包含要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要徹底加熱、要低溫保存。


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